Am 19.02.2018 waren die 8D und die Teilnehmer des Chemiewahlpflichtfaches in Begleitung von Herr Professor Rath als Teil eines Chemieprojektes zur Alkoholherstellung in der Ottakringer Brauerei.

Dort angekommen erzählte uns unser Tourguide vieles über die Geschichte der Brauerei. Danach führte sie uns durch alle Gebäude in denen die verschiedenen Schritte des Brauvorganges stattfinden, von den Rohstoffen über die Braukessel bis zur Bierabfüllung und den Lagerhallen. Zudem haben wir einen Einblick in die Bierlagerung in früheren Zeiten bekommen und durften in eines der Lagerfässer klettern. Die Exkursion endete mit einer Verkostung der verschiedenen Biere. Wir bedanken uns bei Herr Professor Rath für diesen sehr lehrreichen und lustigen Ausflug.

Lisa Paul, 8D

DI Mag. Lukas Rath